Océan Fraîcheur es la historia de Julien Néraudeau, vecino de Châtelaillonnais de toda la vida... Tras viajar por Europa trabajando en la industria, dio un giro radical y se hizo pescadero.
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Hoy es el orgulloso propietario de esta charcutería de pescado, marisco y crustáceos situada bajo nuestro mercado cubierto. Hace unos años, tras un cambio de vida, Julien decidió dedicarse a la pescadería. Rápidamente invirtió en un banco bajo el mercado cubierto de Rochefort y comenzó la aventura. Aquí se da prioridad a la frescura y al origen de los productos. En total, las compras se realizan en 5 lonjas locales: Les Sables-d'Olonne, La Rochelle, Royan, La Côtinière y Saint-Jean-de-Luz....