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Châtel con los niños: ¡pruebe Terra Aventura!

¡Hoy nos hacemos a la mar! Lanza tu aplicación, ponte las gorras y descubre Châtel junto al mar con tus hijos. El objetivo es desvelar los misterios de los Boucholeurs divirtiéndose al mismo tiempo. La clave es una búsqueda del tesoro gastronómica y un poï’z que no tiene pelos en la lengua. ¿Verdad, Zéfaim?

En pocas palabras

🏰 Tema: El agua en la boca

🎨 Poï’z: Zéfaim

📏 Distancia: 3 km

⌚️ Duración: 1h

⚔️ Dificultad: ⭐️

🗺️ Terreno: ⭐️

📍 C iudad: Châtelaillon-Plage

Fase 1

¡Descárgate la aplicación! 📥

Y no puede ser más fácil. Entra en la web de Terra Aventura y sigue las instrucciones. Ahora todo depende de ti.

¿Lo sabías?

También puedes imprimir tu hoja de ruta directamente desde la página web o desde tu Oficina de Turismo.

Paso 2

Pida la receta a los lugareños.

Por cierto, ¿cómo se hace la éclade de mejillones?

Más fácil imposible. Una vez en Châtel con los niños, necesitará 3 kg de moluscos, una gran tabla de madera, agujas de pino y un fuego (mantenga alejados a los niños curiosos). Los mejillones se colocan en forma de espiral, bien apretados por los bordes, antes de cubrirlos con agujas de pino para que se cuezan a fuego lento. Unas brasas, unos amigos y un poco de vino blanco (para los mayores): ¡la éclade está completa!

Paso 3

Érase una vez...

🧭 N46° 03.241′ / W001° 05.343′

La cría de moluscos* es toda una historia. Y siempre empieza con la marea, el ir y venir diario del mar cuando entra y sale de la playa. Una vez que se va, deja tras de sí todo un mundo de mariscos y crustáceos para deleite de los niños de Châtel. Unas cuantas pedaladas y ya está en la playa para verla de cerca.

Pssst: la pesca a pie está regulada en Châtelaillon. Hay algunas normas sencillas que respetar para proteger el medio ambiente, como soltar las capturas si no son lo suficientemente grandes. Pida su regla gratuita en la Oficina.

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* Información de Zéfaim: La conquilicultura es la cría de moluscos. Incluye la ostricultura, para las ostras, y la mejillonicultura, para los mejillones. Conduzca hasta la reserva natural del Marais d’Yves para contemplar los criaderos de mejillones y sus bouchots.

Paso 4

Entrar en bouchot

🧭 N46° 03.150′ / W001° 05.445′

Pasamos el segundo bajo un bonito sol primaveral, en dirección a Les Boucholeurs para descubrir los famosos bouchots, los mismos que dieron nombre al lugar. Es imposible pasar por alto estas largas hileras de estacas de madera perfectamente alineadas. ¡La firma del pueblo!

Eltruco de Zéfaim: la altura de los bouchots impide que los cangrejos se coman los mejillones jóvenes como aperitivo. ¡Ingenioso!

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Una vez que los mejillones han crecido, todo está en la bolsa. O más bien las bolsas, que se colocan en el mar sobre mesas metálicas, antes de ser refinadas en las claires.

¿Claires? Son cuencas poco profundas en las que los mejillones siguen creciendo y tomando todo su sabor…

Paso 5

¡Vete con la pesca del día!

Eso no es todo, ¡pero tenemos una éclade de mejillones en marcha! Para una frescura insuperable y un gran asesoramiento, optamos por comprarlos directamente al productor.

Lo hacen a lo grande:

Empresa Prévost-Chollet
43 Avenue André Dulin, Les Boucholeurs, 17340 Yves
05 46 56 20 06

www.huitre-prevost-chollet.fr

Coopérative Conchylicole des Boucholeurs

Ambiance Cabane
8 Rue de l’Océan, Les Boucholeurs, 17340 Yves
06 84 62 07 97

www.lambiancecabane.fr

Sabores nacarados
34 rue du Port, Les Boucholeurs, 17340 Yves
06 74 59 15 47

www.huitres-saveursnacrees.fr

Paso 6

Descubre el alijo

Está a sólo una concha de su mejillón éclade (y de su próximo Poï’z). Termine su paseo por las afueras de Châtel con los niños antes de saborear su merecido tesoro del día. Buen provecho.